Endlich ist sie wieder da - die Spargelzeit. Egal ob gekocht oder gedünstet, mit Butter oder Sauce Hollandaise, Spargel überzeugt immer durch seine feinen und leicht erdigen Aromen, gepaart mit einer leichten Bitternote. Die Bitternote des Spargels macht ihn zu einem wählerischen Wein-Partner. Insbesondere fruchtbetonte Rebsorten